Sous la direction du Directeur de l’Assurance Qualité, le Coordonnateur en Sécurité des Aliments est responsable de la coordination, l’exécution et la mise en œuvre des programmes de sécurité des aliments pour l’usine de StHyacinthe.

Ceci comprend l’élaboration et la validation du plan HACCP, la surveillance du programme environnemental, la salubrité et autres initiatives relatives à la sécurité des aliments et certifications GFSI. En outre, le titulaire assure le remplacement du directeur de l’assurance qualité.

Nature et étendue de la fonction

• Assurer le support nécessaire, scientifique et technique, pour la sécurité alimentaire et microbiologique de l’usine, afin de garantir la sécurité des produits et la qualité, grâce à l’évaluation des risques, l’élaboration de programmes et à la formation ;
• Coordonner, planifier et mettre en œuvre des programmes de qualité, sécurité des aliments et salubrité pour l’usine ;
• Identifier et communiquer les risques en matière de sécurité alimentaire du site, en donnant des conseils concrets sur les programmes de sécurité des aliments et en les intégrant aux programmes existants ;
• Mener des études de validation des points de contrôle critiques (CCP) et évaluer la validité des données ;
• Mener des études de risque afin de déterminer les limites critiques pour les processus cruciaux et collaborer avec les ressources internes et externes afin de mettre à jour et maintenir les procédures ;
• Coordonner le programme d’audits internes ;
• Assurer la liaison à l’externe pour que l’information la plus pertinente et les problèmes qui surgissent soient identifiés et intégrés dans les programmes de sécurité alimentaire ;
• Diriger et « coacher » l’équipe de direction pour assurer le respect de la sécurité et la qualité des aliments. Le titulaire est autorisé à suspendre les opérations lorsque des risques graves pour la qualité et la sécurité alimentaire sont identifiés ;
• Responsable de la formation HACCP et la sécurité alimentaire pour l’usine de St-Hyacinthe dans le but de garantir le respect et l’exécution des programmes exigés ;
• Mener à terme les audits externes avec succès et mettre en œuvre les certifications de sécurité des aliments ;
• Soutenir et prendre part à l’application de toutes les mesures nécessaires afin de répondre aux exigences des standards établis et obligatoires de qualité ;
• Soutenir toutes les activités de qualité et être le remplaçant principal du directeur de l’assurance qualité ;
• Effectuer des audits fournisseurs, si nécessaire ;
• Contribuer à maintenir la sécurité du produit en adoptant des comportements répondant aux exigences définies.

Profil

• Le titulaire doit avoir une connaissance approfondie des exigences ISO, HACCP et GFSI (FSSC22000) et une connaissance technique en matière de sécurité alimentaire.
• La personne doit bien travailler sous pression, être proactive, bien écouter tous les différents clients (internes et externes) et être en mesure d’assumer toutes les responsabilités qui lui sont données.
• Elle doit également être bien organisée.

Exigences

• Le poste exige un baccalauréat dans une discipline relative à la sécurité alimentaire (microbiologie, sécurité des aliments, science des aliments ou un domaine connexe) avec un minimum d’expérience de 5 ans en qualité ou sécurité des aliments, y compris de l’expérience en audits dans l’industrie alimentaire ;
• Expérience requise en conception et mise en œuvre du programme de certification HACCP ;
• La connaissance technique approfondie de qualité et sécurité des aliments est nécessaire ;
• Solides compétences en communication écrite et verbale, capacité d’analyse, aptitudes de leadership et capacité à travailler efficacement avec une équipe ;
• Compétences en logiciels informatiques : Word, Excel, PowerPoint et Visio ;
• Connaissance du système HACCP, BPF, contrôle du programme environnemental et conception d’installations et d’équipements ;
• Excellentes aptitudes de communication (présentation, rédaction de rapports) ;
• Bonnes aptitudes interpersonnelles ;
• Capacité à mener à terme des projets ;
• Bilingue (français et anglais) ;
• Visionnaire. Vision des résultats requis ;
• Rigoureux, diplomate ;
• Expérience dans le domaine de la fabrication de produits alimentaires ;
• Esprit d’équipe ;
• Capacité à travailler sous pression avec de courts délais ;
• Créativité et innovation ;
• Accomplissements concernant le changement et la gestion efficace. Cette position peut nécessiter environ 5% de déplacements et du travail ou entretien au-delà des heures normales.

Si vous êtes intéressé(e) par ce poste ou si vous connaissez une personne qui rencontre les exigences et est intéressée, veuillez faire parvenir un curriculum vitae à Jérémy Charlebois jcharlebois@bcrh.ca.

Nous remercions tous les candidats qui répondront à cette offre d’emploi. Cependant, nous communiquerons uniquement avec les personnes présélectionnées.

*L’usage du masculin dans ce document a pour unique but d’alléger le texte.